Gli amici di Slow Food Garda Veronese, dopo il successo avuto con il broccoletto di Custoza diventato presidio Slow Food e l’attivazione dei mercati della terra ogni prima domenica del mese in piazza della Repubblica a Sommacampagna, martedì 23 ottobre propongono i Grani antichi siciliani moliti a pietra ed in particolare del pane nero di Castelvetrano anch’esso presidio Slow Food.
L’iniziativa si svolge attorno all’ora di pranzo presso il forno dei fratelli Zenatti in via Osteria Grande, 17 a Sommacampagna.
Più in dettaglio, martedì 23 ottobre dalle ore 11 alle ore 14, sarà possibile degustare il pane nero di Castelvetrano ed i vari prodotti da forno realizzati con i grani antichi siciliani moliti a pietra.
Il tutto sarà accompagnato dalle parole del mugnaio Filippo Drago, dell’esperto panificatore Renato Flaborea e del padrone di casa Mirko Zenatti.
Per saperne di più sul pane nero di Castelvetrano leggi questa scheda.
