Le ricette del Baco: San Zen che ride (e che gusta un buon risotto con la trota)

“No èssar geloso! Lassa che i zuga…”. Così recita una famosa poesia di Berto Barbarani dal titolo, appunto, “San Zen che ride”. Ma perché scomodare anche qui il Santo Patrono della nostra diocesi che, come ci dice il noto verso del Ritmo Pipiniano “predicando condusse Verona al battesimo?” Bè, prima di tutto, perché San Zeno […]

San Giorgio: sabato e domenica si tiene la “Tenda della Carità” per le famiglie del paese

Bella ed importante iniziativa quella che si tiene nel prossimo fine settimana, sabato 2 e domenica 3 aprile, a San Giorgio in Salici. Quella che viene proposta è la “Tenda della Carità”, un’iniziativa organizzata dal Gruppo Adolescenti per sostenere le famiglie bisognose del paese raccogliendo offerte libere e generi alimentari di prima necessità e a […]

Il Barbecue ed altre stravaganti avventure: Le campane e la colazione per i nostri bambini

Ricordatevelo sempre! Fra i fornelli, la maestria non sta nel decidere gli ingredienti (ricette ne troviamo dappertutto!), la maestria sta nel dosare gli ingredienti! Le arti, le scienze, la politica, tutti le sfere dell’agire umano vantano dei geni (anche la politica, sì, non sono tanti ma qualcuno, qua o là, lo si trova). Ma i […]

Fragole con panna o gelato? Il dolce (e gli auguri) di Pasqua del Baco

Sospinti dallo strepitoso successo della crostata distribuita eufemisticamente per la Pasqua 2014, quest’anno la Redazione ha deciso di correre in soccorso delle numerose famiglie alle prese con il menù di Pasqua e con i molti e graditi ospiti che allieteranno il desco. Ai commensali, ovviamente, non possiamo provvedere noi, ma il dolce ve lo suggeriamo […]

Il Barbecue ed altre stravaganti avventure: il risotto con il tastasal, il re delle nostre feste paesane

Dalle nostre parti, parlare di sagre e di feste paesane senza citare il risoto col tastasal è come andare a Roma e non vedere il Papa! E a Sona, invero, le occasioni di far festa e brindare non mancano proprio! Saremmo curiosi di sapere se in provincia di Verona, ma anche fuori provincia, escludendo il […]

La crostata di Pasqua per 17.040 persone e gli auguri del Baco

Un giorno, in una ridente cittadina di poco più di 17000 abitanti, dolcemente adagiata sulle ultime propaggini delle colline moreniche e beatamente appisolata ai primi lievi tepori primaverili, un redattore del giornale locale informava i suoi colleghi di redazione che sarebbe stato molto bello preparare un dolce grandioso, non meglio specificato, da distribuire a tutti […]

Il Barbecue ed altre stravaganti avventure: Un minestrone di idee e un passato di verdura. O viceversa

Da qualche numero, sul Baco, si è acceso un accorato dibattito su come far ripartire l’economia di Sona. Siccome anche i cuochi hanno un’anima e  cucinando impegnano molto le mani ma meno la testa, proviamo anche noi a dare la nostra versione dei fatti! Fintanto che tagliamo la cipolla e tritiamo finemente il basilico e […]